Déjate Besar
Especialidad:
Cocina de Autor
Tipo de Menú:
Tradicional
Días y Horarios:
Lunes: Cena.
Martes: Cena.
Miércoles: Cena.
Jueves: Cena.
Viernes: Cena.
Sábado: Cena.
Domingo: No.
Menú 1:
Aperitivo:
Alternativa 1: Pisco Sour.
Alternativa 2: Champagne.
Entrada:
Alternativa 1: Picanha de Ensueño (láminas frías del típico corte parrillero Brasilero, Salsa de Queso Roquefort, Cebollas Moradas y Pimientos Asados).
Alternativa 2: Pate Maison (Exquisito Pate Casero, junto a Cebollines Macerados, Rúcula, Alcaparras, Tomates Cherry y Goteado de Cognac Martel).
Plato Principal:
Alternativa 1: Salmón de Goces Mediterráneos (Filete de Salmón Grillado, Montado sobre un Ratatuille de Aceitunas Negras, Albahaca, Tomate Seco, Chalotas y Berenjenas en aromas de Sauvignon Blanc..
Alternativa 2: Medallón de Filete con Papas al Romero.
Para Beber:
2 Copas de Vino Reserva o 2 Bebidas o 2 Jugos.
Postre:
Alternativa 1: Tarta Tatin.
Alternativa 2: Helados.
Bebidas Calientes:
Café o Té o Agua de Hierbas.
Valor por persona: $ 14.990
(No incluye propina)
Menú 2:
Aperitivo:
Alternativa 1: Pisco Sour.
Alternativa 2: Champagne o Vaina.
Entrada:
Alternativa 1: Machas Parmesana (Tiernas Lenguas Horneadas en un Calor Abrasador, Crema, Parmesano, Pesto Casero y Oliva).
Alternativa 2: Bocados de Mozarella (Bruschettas de Mozarella de Búfala Acariciada por una Delicada Mermelada de Tomate, Albahaca y Aceite de Oliva).
Plato Principal:
Alternativa 1: Lomo Vetado con Papas L’Ermitage (Láminas de Papas Asadas con Parmesano, Porotos Verdes y Crema).
Alternativa 2: Chupe de Camarones (Exótico Chupe de Camarones, Gratinado con Queso de Cabra al Merquen).
Para Beber:
2 Copas de Vino Reserva o 2 Bebidas o 2 Jugos.
Postre:
Alternativa 1: Mouse de Chocolate.
Alternativa 2: New York Cheesecake.
Bebidas Calientes:
Café o Té o Agua de Hierbas.
Valor por persona: $ 18.990
(No incluye propina)
Datos del Restaurant:
Dirección: Av. La Dehesa 12863, Comuna La Dehesa, Santiago (Av. La Dehesa con Raúl Labbé)
Teléfono: (56-2)
Email:
Web Site: www.
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Mercat
Especialidad:
Cocina Mediterranea
Tipo de Menú:
Tradicional
Días y Horarios:
Lunes: Almuerzo.
Martes: Almuerzo.
Miércoles: Almuerzo.
Jueves: Almuerzo.
Viernes: Almuerzo.
Sábado: Almuerzo.
Domingo: Almuerzo.
Menú:
Aperitivo:
Alternativa 1: Pisco Sour.
Alternativa 2: Copa de Champagne.
Entrada:
Alternativa 1: Carpaccio de Gambas Perfumado al Ajillo y Zeppelin de Mozzarella Búfala.
Alternativa 2: Ensalada de Lechugas Exóticas, con Jamón Serrano, Lascas de Queso Parmesano, Crutones, Aderezo de Mostaza y Vinagre Balsámico.
Plato Principal:
Alternativa 1: Merluza Austral con Culis de Tomate Confitado, Espárragos, Cebolla Caramelizada, Almejas, y Aceitunas de Espárragos Líquidas.
Alternativa 2: Solomillo de Res con Texturas de Maíz, (Pastelera con Films de Albahaca, Polvo de Canchita, Salteado de Maíz, Tomate Deshidratado y Aire de Albahaca.
Para Beber:
2 Copas de Vino Reserva o 2 Bebidas o 2 Jugos.
Postre:
Alternativa 1: Mousse de Coco con Cremino de Chocolate.
Alternativa 2: Sinfonía del Elqui ( Papaya Rellena de Helado de Pisco Sour y Carpaccio de Kiwi).
Bebidas Calientes:
Café o Té o Agua de Hierbas.
Valor por persona: $ 22.990
(No incluye propina)
Datos del Restaurant:
Dirección: Av. Nueva Costanera 4092,, Comuna Vitacura, Santiago
Teléfono: (56-2) 7842840
Email: info@mercat.cl
Web Site: www.mercat.cl
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